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Una tarta muy popular de tierras aragonesas. El nombre es original del vocabulario del mundo rural en la provincia de Huesca . Existen diferentes recetas. Nosotros vamos a elaborar una muy tradicional.
Uno de los platos más populares de la ribera navarra, en donde el conejo y los caracoles son los principales ingredientes, guisados con las hortalizas y el aporte del chorizo, tocino de jamón y con un punto picante. Un plato único, ya que...
Un delicioso postre, muy popular cuyo origen alemán es de todos conocido. La base principal será el chocolate que combinaremos en capas, junto con las cerezas confitadas.
Las lasañas podemos prepararlas de muchas maneras y con diferentes rellenos, eso sí, siempre muy sabrosas. La que prepararemos hoy la haremos con verduras y con muchos aromas.
El bacalao, sea fresco o en remojo, es uno de los pescados que figuran en excelentes recetas de cocina, más o menos sencillas. La de hoy, vamos a emplear unos excelentes lomos de bacalao fresco, limpios de espinas, al que le daremos el ar...
Para esta receta, la pasta que vamos a emplear será corta (tiburones, lacit os, etc.), ya que después se mezcla con toda la preparación de verduras, para realizar esta deliciosa sopa.
Extraordinario entrante. Haremos una preparación a base de filetes de lenguado, mezclados con una batido de claras de huevo, nata, pistachos y berros. Después forramos un molde con las lonchas de salmón ahumado, rellenado el molde y aca...
Como comprobaremos en la preparación de este plato, el punto picante los aportará un queso con estas características, teniendo en nuestrao país quesos como los de Grazalema, Cabrales o manchegos. Una receta muy senc illa y con mucho sab...
Para esta repostería, como es un cake de manzana, es muy sencilla de elaborar. Lo podemos servir tanto para un desayuno o merienda, o sencillamente como postres.
Cuando tenemos excedentes de frutas, podemos conservarlas, escarchándolas. De esta manera se conserva durante muchos meses. Es un poco laborioso y con mucha paciencia, lograremos un buen resultado.
Otro de los pescados cuyas carnes son muy apreciadas por el mundo culinario, el pez espada. Una receta muy sencilla y sabrosa, tan solo haremos los filetes a la plancha y los bañaremos con esa salsa, elaborada con aceite, zumo de limón, aj...
Una excelente receta para cocinar un pollo. Si además, empleamos uno de corral, obtendremos un mejor resultado, puesto que sus carnes son más apetitosas. Podemos prepararlo para cualquier festividad que tengamos. Como comprobaremos el rell...
Para esta receta partiremos de un hermoso jamón ahumado, y disfrutarlo. Primero los coceremos, para luego acabarlo en el horno, bañándolo varias veces con la mezcla que preparemos con la miel, naranja (su zumo y su piel), y el aroma y sab...
Prepararemos este entrante, con la única dificultad de cocinar los huevos escalfados. Lo haremos en unas cazuelitas individuales en las que añadiremos las espinacas, la loncha de panceta y la de queso, acabando el plato en el horno, grat...
El arroz, al igual que la patata, son alimentos que han salvado muchas hambrunas mundiales, por ello tenemos infinidad de recetas de cocina con estos alimentos. Hoy haremos un tradicional arroz chino, al que agregaremos nueces y aromatizarem...
Uno de los sorbetes que tradicionalmente nos encontraremos en nuestras heladerías. Como que de naranjas disponemos de ellas todo el año, vamos a preparar nosotros nuestro propio granizado de naranja. El mismo sistema podemos emplearlo pa...
Uno de los pescados, cuya carne es de las más sabrosas. Algunos la comparan con el sabor de la langosta. Incluso hay recetas, como en nuestra web, de manera que se simula la forma de la langosta. Esta vez partiremos de unas hermosas rodajas...
Si viajáis por tierras de Castilla, en muchos de sus excelentes restaurantes, encontraremos muchos platos de cordero asado. Son de los más tradicionales. Esta vez vamos a preparar dos sabrosas piernas de cordero deshuesadas que rellenaremo...
Unas patatas a las que vamos a prepararlas, primero, cociéndolas enteras y sin pelar, para luego saltearlas junto con las cebolletas y la panceta, además de las setas, que como comprobaremos, hemos empleado de cultivo. Si las sustituimos p...
El bacalao, sea fresco o desalado, es uno de los pescados en que posiblemente tengamos infinidad de recetas. Personalmente, esta receta es de las que más suelen apetecer, para aquellos que disfrutan con una buena sanfaina, en la que mezclam...
Prepararemos este pastel, en el que emplearemos pasta de hojaldre congelada, así nos ahorraremos los primeros pasos. Primero prepararemos el relleno, que haremos con las cebolletas, los champiñones, además de los huevos y la nata líquida...
Estas galletas de queso podemos consumirlas como postres . Su elaboración es sencilla al igual que su costo. La forma, podemos darla la que más nos apetezca.
Excelente y colorido cóctel, en el que hemos aprovechado una frase del gran Federico García Lorca "Verde que te quiero verde". Una mezcla de licores de kiwi, melón y un Grand Marnier. Lo acostumbramos a consumir como un digestivo.
Un excelente postre de la huerta murciana, que consiste en rebozar unas hojas de limonero con una preparación, la que indicamos en la receta, de harina y huevo, aromatizada con la raspadura de limón. Una vez fritas, y aun calientes, se e...
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