Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.
Excelente sopa muy popular de la cocina japonesa, en la que entre otros ingredientes, emplearemos fideos soba, fideo que se elabora con trigo sarraceno. Siempre encontraremos algunos de sus ingredientes en comercios especializados.
Prepararemos unos contramuslos y muslos de pollo, siguiendo las recetas de la cocina china. Los glasearemos añadiendo cinco especies, lo que nos aportarán un agradable sabor. Algunos de estos ingredientes los encontraremos en comercios ...
Una de las carnes de pescado más apreciadas, es la del pez espada. Prepararemos una receta muy sencilla, tan solo lo haremos a la parrilla y lo regaremos con una salsa de limón muy aromatizada, con el perejil, el romero y el orégano.
Sencilla manera de preparar unos tournedos. Primero los untaremos por ambas caras con mostaza, aromatizados con el romero, y luego los salsearemos con una salsa de nata y Armagn ac, muy deliciosa.
Una extraordinaria sopa de cebolla, a la que añadiremos una variante muy agradable, poniendo unas tostadas untadas con una crema de ajos escalivados, que cubriremos con queso rallado, acabándola en el horno, para gratinarla. Una sopa muy a...
Una de las recetas más populares, para elaborar unos espaguetis, a la carbonara. Fáciles de preparar y muy económicos y sabrosos. La pasta, para obtener un mejor resultado , la dejaremos al dente.
Estos canapés son espectaculares, aparte que la combinación del revuelto con las anchoas, les dan un toque de gourmet sensacional. Podemos sumarlos a otros canapés, para tener más variedad y así poder preparar un menú navideño, inc...
Hoy me apetecía preparar una tortilla de ajos tiernos, pero como además tenía un trozo de butifarra de huevo con calçots, muy sabrosa, m e he dicho "Voy a añadirle unas rodajas de esta butifarra". El resultado, soberbio y muy sabroso....
A mí, personalmente, me encantan estos ingredientes por separado, pero la verdad es que con la mezcla de ambos, obtenemos un plato espectacular. Si tenéis amigos o familiares que les gustan estos productos, no dudéis en elaborarlo alg...
Para este sabroso plato compraremos cuatro lomos de bacalao que haremos de una manera, cubriéndolos con almendras laminadas, simulando unas escamas. Después los acompañaremos con una juliana de verduras, que podemos comprar congeladas,...
Si viajamos por el País Vasco y vistamos sus sidrerías, encontraremos en sus menús, como primer plato esta sabrosa tortilla de bacalao, para a continuación comer un chuletón y como postres generalmente queso de Idiazabal con membrill...
Normalmente, este plato suele cocinarse con unas buenas brasas o en una plancha bien caliente. En el País Vasco, si sois de buen apetito, podéis degustar en las sidrerías, tan populares que podemos encontramos por todo el territorio, e...
Si viajáis por tierras gallegas, os encontraremos muchas maneras de consumir el pulpo. Esta vez lo coceremos lentamente junto con los tomates. Después podemos acompañarlo con unas patatas cocidas.
El secreto de esta sabrosa sopa de cebolla, precisamente es su cocción. Cuanto más lenta sea la cocción de la cebolla, que nos quede muy tierna y transparente, eso se logra, bajando la temperatura del fuego y alargando el tiempo de la co...
Deliciosos, es la palabra más adecuada, para definir estos timbales. Fáciles de preparar y bastante económicos. Partiremos de unos pimientos que hemos escalivado primero y luego los hemos tenido macerando toda la noche. Después los monta...
En nuestra web, nos faltaban estas croquetas de langostinos y eso que tenemos infinidad de recetas. Las prepararemos picando los langostinos, pelados, mezclándolos con la mezcla habitual con la que se elaboran, añadiendo un poco de queso,...
Un buen entrante, para cualquier día festivo son unos calamares a la romana, como nos los hacían nuestras abuelas, de la manera más clásica. Muy sabrosos que podemos disfrutar todo el mundo. P odemos ofrecerlos también como un aperitiv...
Una excelente receta para acompañar carnes sobre todo. El apelativo de mermelada se emplea por la consistencia que debemos obtener.
Como podemos comprobar en muchas de estas recetas orientales, hay ingredientes que encontraremos en tiendas especializadas. Prepararemos unas tortitas que haremos con carne picada de pollo, a la que mezclaremos con otros ingredientes para...
Esta receta me la enseñó una señora mayor de la población de Bañolas. Solía vender siempre ristras de ajos que solía comprarle y descubrí un alioli que ella estaba haciendo. Solo empleaba una cabeza entera de ajos a los que había r...
Este es uno de los platos que más me gusta hacer, cuando dispones de un buen hogar y buena leña. Es como más partido podemos sacarles a unas suculentas costillas de cordero. Si además las acompañamos con un buen alioli y un tinto de ...
Como que la pasta podemos cocinarla de muchas maneras. Esta vez vamos a combinar unos tagliatelle con el sabor del ajo y las gambas, con punto de picante.
Si podéis disfrutar de un viaje por el País Vasco. Si entráis en alguno de sus excelentes restaurantes, no dejéis de pedir este extraordinario plato de merluza, tan completo y sabroso. Además, si lo acompañáis con un buen txacolí de...
Un entrante digno de un buen gourmet. Ideal para presentarlo en un menú festivo, como que pronto vamos a tener encima las fiestas navideñas. Haremos esta vez una mousse en la que emplearemos cangrejos de río, que podemos encontrar perfec...
Error! Selecciona alguna lista.
