Acelgas con huevos y queso
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Como hacer Acelgas con huevos y queso:Para los que no os gustan demasiado esta verdura. Esta receta es una forma de disfrazarla, ya que le aportaremos los huevos, el queso y si nos apetece un poco picante.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Acelgas con huevos y queso
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Como hacer Acelgas con huevos y queso
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- Lavaremos y cortaremos las acelgas en trozos de unos 3 cm. de longitud.
- En una cazuela con aceite, freiremos los ajos pelados enteros y la guindilla o el pimentón picante o dulce, si no queremos que pique.
- Una vez que los ajos estén bien dorados, añadiremos las acelgas, con un poco de agua y sal.Taparemos la cazuela y las dejaremos cocer, hasta que estén tiernas (unos 20 minutos).
- Cuando las acelgas estén al dente, cascaremos los huevos encima de ellas, tapando de nuevo la cazuela, para que se cueza todo junto, pasados unos 3 o 4 minutos.
- Una vez hechos los huevos, retiraremos la cazuela del fuego y la espolvorearemos con el queso parmesano. Servir recién hechos.
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