Alcachofas rebozadas
Como hacer Alcachofas rebozadas:Aprovechemos de que estamos en temporada de esta extraordinaria verdura, que nos puede dar infinidad de recetas, bien solas o acompañando otras elaboraciones. Esta vez vamos a rebozarlas. Las podemos consumir tal cual o como acompañamiento de carnes.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Alcachofas rebozadas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Alcachofas rebozadas
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- Mezclaremos en un bol los huevos, el aceite de oliva, la harina, la sal y la pimienta.
- Limpiaremos las alcachofas, quitándoles las hojas externas más duras y las puntas.
- Las partiremos en 8 gajos y las sumergiremos en la mezcla.
- Cuando estén bien cubiertas, las freiremos en una sartén grande con el aceite caliente.
- Al cabo de 4 minutos, o cuando estén doradas, las escurriremos sobre papel absorbente, las salpimentaremos y serviremos, enseguida, rociadas con unas gotas de zumo de limón.
- Podemos acompañarlas con gajos de tomate.
(10 feb).
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