Patatas riojanas


Como hacer Patatas riojanas:

Con una patata de buena calidad y un chorizo riojano, prepararemos este sabroso guiso, dándole un punto picante. Para completar el plato, lo podemos decorar con huevos duros cortados en gajos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
Alergias

Ingredientes para Patatas riojanas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Patatas riojanas


Patatas riojanas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos las patatas y las cortaremos a trozos, arrancadas (tipo ñac-ñac).
  2. En una cazuela con abundante aceite, freiremos las patatas junto con el chorizo cortado en rodajas, sin dejarlos que lleguen a dorarse.
  3. Una vez fritas, retiraremos parte del aceite y le añadiremos los dientes de ajo machacados en el mortero con un poco de pimienta negra, 1 cucharada rasa de pimentón y la guindilla, y disueltos en un poco de agua.
  4. Las cubriremos con agua mineral caliente y las sazonaremos con la sal necesaria, dejándolas cocer, durante 15 minutos.
  5. Las serviremos calientes, adornadas opcionalmente, con los huevos cocidos, cortados en gajos.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: patatas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Patatas riojanas

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!