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Potaje de Semana Santa

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Potaje de Semana Santa:

Para este exquisito potaje, debemos procurarnos de unos excelentes garbanzos. Los garbanzos, además, son muy buenos para la salud, ayudan sobre todo a mejorar nuestro colesterol. Este potaje suele elaborarse ahora que se acercan estas fechas tan señaladas en nuestro calendario.

Potaje de Semana Santa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 95 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Potaje de Semana Santa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Potaje de Semana Santa

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  1. Desalaremos el bacalao, teniéndolo 24 horas en agua y cambiándola 3 veces.
  2. Coceremos los garbanzos en una olla con agua fría, durante 75 minutos.
  3. Luego añadiremos las espinacas cortadas, el huevo picado y el bacalao desmigado, dejándolo cocer, unos 20 minutos más.
  4. Controlaremos la sal, pues el bacalao nos puede aportar algo de salazón.
  5. Antes de servir, le añadiremos un chorrito de aceite de oliva.
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