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Verduras salteadas en Thermomix

Name: Verduras salteadas en Thermomix
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1 pak de choi de 300 gr. (acelgas chinas); 4 dientes de ajo; 10 gr. de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra

Vinos Y. · ⏱ 10 min · 👥 4 · Media

Para este plato de verduras de la cocina china, emplearemos un pak de choi, que es la acelga china, más pequeña que nuestra acelga común. Como disponemos de un robot de cocina, lo vamos a emplear para su elaboración. como podemos comprobar tiene poca complicación.

Preparación

Pondremos los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva en el vaso del robot, programando 3 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo el triturado al fondo del vaso.
Los freiremos, programando 2 minutos, 120ºC., velocidad cuchara.
Introduciremos el pak choi (podemos cortarlos a tiras anchas), la sal y la pimienta negra, programando 5 minutos, 120ºC., velocidad cuchara. Servir caliente.

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