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Una buena copa de helado, siempre nos apetece en cuanto aprietan los calores. Esta vez lo haremos con melón que mezclaremos con un helado de vainilla, zumo de limón, azúcar y unas hojas de menta para darle más frescor.
Riquísimo bavaroise el que a continuación os vamos a detallar, a base de piña, que emplearemos de bote, mezclado con el zumo de limón, el azúcar y la nata. Para hacerlo más bonito, lo decoraremos con unas fresas.
Como que las carnes de cordero, son de las más sabrosas que nos podemos encontrar. Prepararemos una espalda que guisaremos, mechándola con el tocino. La guisaremos tan solo con caldo de carne crema de leche y unas setas. Luego la acompañaremo...
Una manera muy sencilla y apetitosa de cocinar unas rodajas de salmón fresco, que gracias a las piscifactorías, podemos disfrutar de este pescado, rico en Omegas. Lo cocinaremos con la mantequilla. Una vez cocido lo bañaremos con otra capa de m...
Además de ser un postre refrescante, contiene muchas vitaminas. Aparte de la zanahoria, le agregaremos los cítricos como el zumo de naranja y limón. Se pede añadir, para darle más sabor, la ralladura de la piel de naranja.
Una extraordinaria tarta que vamos a elaborar, con unos melocotones, que ya podemos encontrar en el mercado, aparte de la mezcla que haremos con el coco, los huevos y el puré de melocotón. Una magnífica combinación de sabores.
A aquellos que les gusta el cuscús, en esta receta encontrarán una variante, por la mezcla con otros ingredientes, como unas verduras y por otro lado, aromatizado con el orégano y la albahaca.
Un plato realmente excelente. Siempre partiremos de unos buenos trozos de bacalao, después los combinaremos con unas extraordinarias judías del gantxet, unas espinacas frescas y unos huevos duros, por lo que tenemos una receta muy completa y var...
Como que en nuestra web colaboran muchas personas, en esta ocasión detallaremos una sopa de lentejas elaborada por un cocinero mexicano. Contiene una variante de verduras y aromas que nos aportarán las hierbas aromáticas.
Si tenemos la posibilidad de encontrar en el mercado albaricoques, aprovecharlo para elaborar esta deliciosa mousse de albaricoque y chocolate, si no es así, os dejamos la receta, para cuando tengamos esta ocasión.
Vamos a mejorar el sabor de unos buenos escalopes de ternera. Primero los rellenaremos con jamón serrano y una vez enharinados, los freiremos. A continuación los cocinaremos con una salsa a base de chalote y mantequilla, que flamearemos con el b...
Un entrante bonito y muy sabroso, en el que acompañaremos unos huevos revueltos, con unas tostadas de pan y unas lonchas de salmón ahumado.
Más recetas que nos acompañarán , para estos días tan calurosos. Siempre nos apetecerán más platos fríos y con pocas calorías. Como estas patatas cocidas, que una vez las hemos hecho, las cortaremos en rodajas y las cubriremos con picadil...
Otro plato refrescante que nos podemos preparar, para este verano, una ensalada de melón y aguacate, en forma de bolitas, aliñado con yogur, zumo de limón y aromatizado con la menta. Muy agradable.
Un clásico bizcocho, ala que solo le tenemos que agregar, para darle el sabor naranja, la ralladura de sus cortezas. Ideal para desayunos, meriendas o postres. También podemos emplearlo como base para pasteles de aniversario, con coberturas o re...
como que cuando hacen estos calores, apetece poco el comer platos calientes. Este además lo podemos tener preparado y guardado en la nevera, incluso si lo hacemos el día anterior.
Otra variante de ajoarriero, donde el bacalao es el principal ingrediente, siempre desmenuzado y que esta vez lo combinaremos con unos langostinos. Un buen txacolí, para acompañarlo, no estaría mal.
Continuamos dando recetas refrescantes, para que podamos soportar los clores veraniegos. Esta vez hablaremos de un helado de café. Veréis que sabroso. Lo podemos consumir cuando más nos apetezca.
Una manera muy peculiar de preparar unas lechugas asadas, siguiendo una preparación, que se inicia congelando las lechugas, formando un cilindro, envuelto con papel de aluminio. Después las asamos en una sartén y las cubriremos con un picadillo...
Más sencilla y refrescante no pude ser. Un ensalada de pepino, que la aliñaremos con aceite, vinagre y zumo de limón, que aromatizaremos con el tomillo seco. Ideal para dietas en bajas calorías.
Uno de los helados que prefieren muchas personas, por su agradable sabor y textura, ya que nos encontramos los tropezones de las trocitos de nueces y las pasas,qie lo hacen más apetitoso. Lo podemos consumir como postres o en otra hora del día p...
Para esta receta, su elaboración es muy entretenida. Siempre deberemos emplear el tipo de galets más grande, los que solemos poner en nuestras sopas navideñas. El resultado es muy apetitoso.
Con este marisco podemos jugar mucho en su elaboración. Los cocinamos de infinidad de maneras. Esta vez una vez abiertos, los guisaremos con una salsa de pescado a la que hemos sumado el caldo de la cocción de los mejillones filtrado, la cebolla...
Esta es una ensalada atípica, ya que vamos a combinar alimentos como el champiñón, la gamba y la cebolla, que culminaremos con una salsa muy sencilla. Tenemos la mezcla de mar y tierra, con sabores y texturas diferentes y muy agradables.
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