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Blinis de chocolate con frambuesas al caramelo de café

(1 comentarios)
Blinis de chocolate con frambuesas al caramelo de café:

Deliciosos blinis de chocolate con salsa de caramelo rebajado con el sabor de las frambuesas. Un sabor único que funde en tu boca. Puedes acompañarlo con un helado de vainilla o de nata.

Blinis de chocolate con frambuesas al caramelo de café
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Blinis de chocolate con frambuesas al caramelo de café

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa de caramelo:

Preparación para Blinis de chocolate con frambuesas al caramelo de café

Marca los pasos que ya has hecho

Para la salsa  de caramelo: 
  1. Pondremos una sartén en el fuego, con el azúcar, el agua y el café, dejaremos que se vaya deshaciendo el azúcar y se vaya formando el caramelo, esto nos llevará unos 5 minutos más o menos. Cuando esté listo lo reservamos. 
  2. Para los blinis:

  3. Fundimos el chocolate al baño María, añadimos la mantequilla en pomada y las yemas de huevo. Mezclamos todo con una espátula de madera. 
  4. Montamos las claras a punto de nieve, añadimos el azúcar y lo juntamos con el chocolate. 
  5. En una placa untada con mantequilla, repartimos la masa en redondeles pequeños y los cocemos al horno, previamente calentado a 200º C. durante 8 minutos. 
  6. En el momento de servir, calentamos las frambuesas con la salsa de caramelo durante un minuto y la colocamos sobre los blinis calientes. Podemos acompañarlos con una bola de helado.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo10 de diciembre del 2017 a las 18:50

    A mis invitados les gustó mucho, dijeron que era muy original.


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