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Ensalada con salsa de aguacates

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Ensalada con salsa de aguacates:

Una ensalada sabrosa y refrescante. Cuenta con el añadido de las gambas, las cuales le dará un sabor marino a la ensalada.

Ensalada con salsa de aguacates
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 3 min

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Ingredientes para Ensalada con salsa de aguacates

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada con salsa de aguacates

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cocemos las gambas en agua hirviendo y sal, durante 3 minutos. 
  2. Las escurrimos, dejamos enfriar y las pelamos. 
  3. Lavamos las hojas tiernas de la lechuga y las cortamos en juliana. 
  4. Partimos los aguacates por la mitad, quitándoles el hueso. Pasamos la pulpa de los aguacates por la batidora y la rociamos con zumo de limón, le añadiremos un poco de sal.
  5. Picamos la mitad de las hojas del estragón y los dientes de ajo. 
  6. Lo mezclamos con el puré de aguacate y la nata líquida. 
  7. Mezclamos la lechuga con las gambas y el resto de hojas del estragón, rectificaremos de sal y le pondremos un poquito de pimienta.
  8. Repartimos en cuatro copas de cristal de boca ancha esta mezcla y vertemos por encima la salsa de los aguacates. Servir fresco.
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