Como hacer Salsa bearnesa en Thermomix:La salsa bearnesa es parecida a la holandesa, aunque la primera empleamos un glaseado de vinagre y estragón y la segunda zumo de limón. Ambas son ideales para acompañar carnes rojas a la brasa o a la parrilla. Como que disponemos de un robot de cocina, la haremos con dicho aparato. Es muy interesante, ya que tenemos las cantidades bien estipuladas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Salsa bearnesa en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 325 gr. de salsa bearnesa
Como hacer Salsa bearnesa en Thermomix
Marca los pasos que ya has hecho
- Introduciremos en el vaso del robot las chalotas troceadas y las hojas de estragón. Programaremos 5 segundos, velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo al fondo del vaso.
- Verteremos el vinagre y el vino blanco, programando 5 minutos, 90º C., velocidad 2.
- Añadiremos la mantequilla troceada, las yemas de huevo, la sal y 1 pellizco de pimienta negra. Programaremos 4 minutos, 70º C., velocidad 4.
- Lo verteremos en una salsera, reservándola en la nevera, una vez se haya enfriado, hasta el momento de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas con robot de cocina
259 recetas de cocina
Recetas de cocina moderna
447 recetas de cocina
Recetas para adultos
9441 recetas de cocina
Comidas y cenas
12481 recetas de cocina
