Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Alcachofas a la catalana

(1 comentarios)
Alcachofas a la catalana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Alcachofas a la catalana

  • 4 alcachofas
  • 2 ramitos de apio
  • 4 cucharadas de uvas pasas
  • 4 cucharadas de piñones
  • 100 cc. de aceite de oliva
  • 1 limón (su zumo)
  • sal
  • pimienta negra molida

Preparación para Alcachofas a la catalana

Limpiaremos las alcachofas y las cortaremos cada una en 8 trozos. Los rociaremos con zumo de limón, para evitar que se pongan negras.
Lavaremos el apio y lo cortaremos en trozos de unos 5 cm.
Dejaremos las uvas pasas 5 minutos en remojo en agua tibia y después las escurriremos.
Calentaremos el aceite en una sartén, añadiremos las alcachofas y el apio, rehogándolos unos 3 minutos, a fuego fuerte, removiéndolo con una cuchara de madera. Agregaremos un poco de agua caliente, mezclaremos e incorporaremos las uvas pasas y los piñones, salpimentándolos y dejándolos cocer 5 minutos más.
Distribuiremos las verduras en los platos.
Dejaremos reducir el jugo de la cocción, unos 2 minutos más, sobre el fuego y lo verteremos sobre las verduras.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«El vino es la única obra de arte, que se puede beber.» Luis Fernando Olaverri.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Alcachofas a la catalana

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!