Pastel hojaldrado de patatas
Como hacer Pastel hojaldrado de patatas:La patata es un alimento, que ha solucionado muchas hambrunas. Con pocos aditivos que incorporemos, les aportarán más sabor. Esta vez haremos un pastel con pasta de hojaldre. Prepararemos las patatas y las cebollas, con las que haremos el relleno. Cuando cerremos el hojaldre, lo haremos dándole una presentación bonita, como unos recortes con formas de la misma pasta o con unos rebordes.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Pastel hojaldrado de patatas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Pastel hojaldrado de patatas
Marca los pasos que ya has hecho
- Fundiremos la mantequilla en una cazuela grande, agregando las patatas y la cebolla cortadas en rodajas finas, lo removeremos bien y las dejaremos cocer, a fuego lento, durante unos 15 minutos, con la cazuela tapada y removiéndolo de vez en cuando.
- Extenderemos la mitad de la pasta de hojaldre sobre el fondo de una fuente de barro de unos 23 cm. de diámetro, reservando la otra mitad del hojaldre para cubrir el relleno.
- Verteremos sobre las patatas, todos los condimentos, empezando por la sal y la pimienta negra, seguiremos con la crema de leche, acabando con el perejil picado. Lo dejaremos enfriar un poco y lo distribuiremos sobre la capa de hojaldre de la fuente.
- Lo espolvorearemos con el queso rallado.
- Humedeceremos los bordes de la pasta de hojaldre con agua, colocando la otra mitad encima, uniendo bien los bordes, presionándolos con los dedos formando unos rebordes, para hacerlo más bonito.
- Lo pintaremos con la yema de huevo batida y espolvorearemos con más queso rallado.
- Introduciremos el pastel en el horno precalentado a 200ºC. durante 40 a 50 minutos.
(25 de mayo de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
