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Judías verdes a la provenzal

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Como hacer Judías verdes a la provenzal:

Una receta muy interesante para aquellas personas que siguen las dietas veganas, ya que es totalmente vegetal, al que aportaremos el aroma de las hierbas, como el laurel, la mejorana y el orégano.

Judías verdes a la provenzal
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

Ingredientes para Judías verdes a la provenzal

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Judías verdes a la provenzal

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  1. Lavaremos y despuntaremos las judías verdes. Reservarlas.
  2. Cortaremos en cuartos 1 cebolla y de estos, 2 cuartos  a rodajas muy finas y las sofreiremos en una cacerola con 5 cucharadas de aceite de oliva y el laurel, a fuego lento, durante unos 15 a 20 minutos.
  3. Escaldaremos los tomates en agua hirviendo, los pelaremos y eliminaremos las semillas, cortándolos a trocitos, incorporándolos a la cebolla junto con el resto de la cebolla, picada.
  4. Salpimentaremos y agregaremos las judías crudas, bien escurridas.
  5. Las espolvorearemos con el orégano y la mejorana, mezclándolos bien, dejándolos cocer, a fuego muy suave, durante 10 minutos.
  6. Agregaremos el vino blanco, llevándolo a ebullición.
  7. Taparemos la cacerola y las dejaremos cocer, durante unos 30 minutos, a fuego suave. Servir calientes.
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