Acelgas con bacon
Como hacer Acelgas con bacon:A mi, personalmente, es mi receta preferida. Una vez cocidas las acelgas y las patatas, las pasaremos a una cazuela con aceite de oliva, donde hemos frito primero los dientes de ajo y el bacon, cortado en tiritas y estén bien dorados. Las aplastaremos bien, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. Si además dejamos que se nos agarre un poco en la cazuela, mejorará mucho su sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
Ingredientes para Acelgas con bacon
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Acelgas con bacon
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- Trocearemos las acelgas y las lavaremos muy bien.
- Pondremos una olla al fuego, con abundante agua y sal.
- Cuando comience a hervir, incorporaremos las acelgas con las patatas, peladas y arrancadas (ñac-ñac), dejándolas cocer, durante 20 minutos. Colar y reservar.
- Calentaremos el aceite en una cazuela y doraremos los dientes de ajo y el bacon cortado en tiritas.
- Cuando esté todo dorado, incorporaremos las patatas y las acelgas, escurridas, aplastándolas con un tenedor, hasta que esté todo bien integrado y se quiera agarrar un poco a la cazuela. Servir en la misma cazuela.
( 6 oct).
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