Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Lentejas al estilo del Alto Aragón

(1 comentarios)
Lentejas al estilo del Alto Aragón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lentejas al estilo del Alto Aragón

  • 400 gr. de lentejas.
  • 1 hueso de jamón.
  • 200 gr. de morcilla de arroz.
  • 2 puerros.
  • 1 cebolla.
  • 1 tomate maduro.
  • 160 gr. de champiñones.
  • zumo de 1/2 limón.
  • 100 ml. de aceite de oliva.
  • 100 ml. de vino moscatel.
  • 1 cucharadita de anís.
  • sal.
  • agua mineral.

Preparación para Lentejas al estilo del Alto Aragón

1.- Pondremos las lentejas en remojo la noche anterior.

2.- En una cazuela pondremos las lentejas, cubriéndolas con agua fría y añadiendo el hueso de jamón.

3.- Calentaremos el aceite en una sartén y rehogaremos los puerros troceados y la cebolla pelada y troceada. Cuando empiecen a dorarse, añadiremos el tomate pelado y picado, dejándolo freír, a fuego medio, durante 10 minutos e incorporaremos la morcilla y los champiñones que hemos troceado y rociados con el zumo de limón, dejándolos rehogar 10 minutos más.

4.- Verteremos este sofrito sobre las lentejas, las sazonaremos con un poco de sal y las dejaremos cocer, durante 40 minutos, a fuego lento.

5.- Antes de retirarlas del fuego las regaremos con unas gotitas d aguardiente de anís y el vino de moscatel.

Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Lentejas al estilo del Alto Aragón

    Perdona! No estás registrado.

    162.158.78.39
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!