Patatas al gratín
Como hacer Patatas al gratín:Un sencillo puré de patatas, que como siempre recomendamos, las coceremos enteras y sin pelar, de esta manera quedan mucho más sabrosas. Después las haremos aplastaremos y pondremos en una fuente de horno, para acabarlas, cubriéndolas con una mezcla de leche maicena y claras de huevo, para gratinarlas en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Patatas al gratín
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Patatas al gratín
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las patatas con la piel, en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén tiernas (unos 15 a 20 minutos, comprobándolo pinchándolas con una aguja. Las escurriremos y dejaremos enfriar.
- Las pelaremos y las aplastaremos con un tenedor, poniéndolas sobre una fuente de horno.
- Desleiremos la fécula de maíz en la leche.
- Le añadiremos un poco de mantequilla y las 2 claras de huevo batidas a punto de nieve, mezclándolo todo bien y vertiéndolo sobre las patatas.
- Las introduciremos en el horno precalentado, gratinándolas hasta que estén bien doradas. Servir caliente.
(22 de abril de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas de gratinados
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
