Arroz basmati con brócoli al curry
Como hacer Arroz basmati con brócoli al curry: Esta receta baja en calorías. El arroz que es rico en almidones y el bróculi rico en vitaminas A y C, una excelente combinación a las cuales potencia las especies, especialmente el curry.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Arroz basmati con brócoli al curry
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Arroz basmati con brócoli al curry
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- Cortaremos el brócoli a ramitos y lo coceremos en una olla con agua caliente y sal durante 4 minutos. Escurriremos el brócoli y reservaremos.
- Cortaremos la cebolla muy fina, la pondremos a fuego suave en una cazuela con un poquito de aceite, la iremos pochando hasta que nos quede blanca, durante 10 minutos.
- Incorporamos las zanahorias cortada a rodajas finas y el maiz escurrido lo removeremos para que se integren todos los ingredientes.
- Añadiremos el arroz, le daremos unas vueltas y verteremos el agua, 2 tazas y media por cada taza de arroz.
- Sazonaremos con sal, pimienta negra y curry en polvo, podremos incorporar el vino blanco y le echaremos un chorrito de aceite, lo coceremos a fuego lento durante 20 minutos,
- Le incorporaremos el brócoli y dejaremos un poco hasta que el caldo se evapore.
- Lo dejaremos reposar, tapado durante 3 minutos.
(10 abr).
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