Como hacer Champiñones a la griega:Un plato muy apetitoso, para consumirlo frío de champiñones. Lo ideal sería emplear champiñones pequeños, si fuesen muy grandes los cortaríamos en cuartos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Champiñones a la griega
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Champiñones a la griega
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos la zanahoria, pelaremos las cebollitas y cortaremos muy fino el apio y el eneldo.
- Verteremos el vino blanco en una cazuela, añadiendo el zumo de limón, el tomillo, el laurel, el apio, el eneldo, la sal, 10 granos de pimienta negra, azafrán y el tomate concentrado. Lo llevaremos a ebullición, dejándolo cocer durante 10 minutos a fuego suave.
- Cortaremos los pies de los champiñones y los lavaremos bien con agua fría y vinagre.
- Añadiremos todo al caldo junto con las cebollitas y 3 cucharadas de aceite de oliva. Lo dejaremos cocer a fuego lento, 10 minutos más.
- Lo dejaremos enfriar y lo dejaremos en la nevera reposar unas 2 horas, como mínimo, antes de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1689 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8912 recetas de cocina
Recetas para adultos
7900 recetas de cocina
Comidas y cenas
10762 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7978 recetas de cocina
