Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Arroz a la navarresa

(1 comentarios)
Arroz a la navarresa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz a la navarresa

  • 300 gr. de arroz.
  • 250 gr. de pechuga de pollo.
  • 150 gr. de carne magra de cerdo.
  • 100 gr. de jamón serrano.
  • 4 higadillos de pollo.
  • 100 gr. de guisantes desgranados (pueden ser congelados).
  • 2 pimientos choriceros.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 huevos duros.
  • 2 pimientos morrones.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida
  • caldo de carne (el doble de volumen que de arroz y un poco más).

Preparación para Arroz a la navarresa

Limpiaremos los higaditos de pollo y los trocearemos. Haremos lo mismo con la pechuga y la carne magra de cerdo.
Abrir por un lado los pimientos choriceros y los dejaremos en remojo un rato, para quitarles las semillas y los rabos.
Calentaremos el aceite en una cazuela de barro y rehogaremos los ajos pelados y picados, incorporaremos las carnes y el jamón picado, friéndolos, hasta que comiencen a dorarse, removiendo a menudo con una cuchara de madera.
Incorporaremos a la cazuela los guisantes y los pimientos choriceros troceados, revolviéndolo todo bien y añadiremos el arroz. Sofreír todo un poco, hasta que el arroz empiece a ponerse transparente y mojar con el caldo (doble volumen que de arroz y un poco más) bien caliente. Salpimentar y dejarlo cocer, a fuego moderado, unos 10 minutos.
Meteremos la cazuela en el horno bien caliente, hasta que se seque y esté en su punto.
Dejarlo reposar durante 5 minutos y lo serviremos con los huevos duros cortados en rodajas y los pimientos morrones troceados.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Arroz a la navarresa

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!