Como hacer Arroz al estilo antillano:Delicioso arroz, como lo cocinan por esas islas antillanas. La maceración que se le hace al arroz, hacen de este plato, un sabor diferente y muy agradable.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Arroz al estilo antillano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Arroz al estilo antillano
Marca los pasos que ya has hecho
- Mezclaremos en una cacerola que pueda ir al horno, el vino tinto con el ron, incorporando el arroz, dejándolo macerar, durante 3 horas.
- Transcurrido ese tiempo, lo cocinaremos a fuego alto, hasta que se haya absorbido todo el líquido.
- A continuación añadiremos la cebolla rallada, sal y pimienta negra, dejándolo unos 5 minutos más, dándole unas vueltas.
- Retiraremos la cacerola del fuego y le añadiremos la mantequilla y el queso Mascarpone, además de las alubias rojas cocidas.
- Introduciremos la cacerola en el horno precalentado a 180ºC, durante 15 minutos más. Servir caliente.
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Solo es una cuestión de gustos...
«¿Qué hay mejor que sentarse al final del día y beber vino con amigos, o un sustituto de amigos?» James Joyce.
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