Canelones de setas

(1 comentarios)
Canelones de setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Canelones de setas

  • 16 placas de canelones.
  • 500 gr. de champiñones.
  • 250 gr. de níscalos (rovellones).
  • 25 gr. de queso emmmental rallado.
  • 1 taza de salsa bechamel espesa.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 dl. de aceite de oliva.
  • 1 limón (su zumo).
  • sal.
  • pimienta negra.
  • salsa bechamel (para cubrir).
  • un poco de salsa de tomate (para cubrir).
  • queso rallado (para cubrir).

Preparación para Canelones de setas

Limpiaremos los níscalos y los cortaremos muy menudos. Rociaremos los champiñones con un poco de zumo de limón.
En una cazuela con aceite bien caliente, rehogaremos la cebolla trinchada, añadiremos las setas, salteándolas a fuego vivo, dejando que desprendan todo el agua. A continuación agregaremos el ajo picado muy fino y salpimentaremos.
Incorporaremos la salsa bechamel y el queso emmental rallado, mezclándolo bien con una espátula de madera.
Una vez cocidos y escurridos los canelones, los rellenaremos con la preparación anterior, colocándolos en una bandeja de horno untada con mantequilla, sin que se toquen entre sí, cubriéndolos con una salsa mixta de bechamel y tomate. Los espolvorearemos con queso rallado y los gratinaremos en el horno precalentado, hasta que estén doraditos.
Compártela con tus amigos!!

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Canelones de setas

    Enviar

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...