Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Arroz con bacalao y caracoles

(1 comentarios)
Arroz con bacalao y caracoles
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz con bacalao y caracoles

  • 250 gr.de bacalao desmigado
  • 250 gr.de arroz
  • 2 docenas de caracoles
  • 3/4 l.de caldo de pescado
  • 2 pimientos verdes
  • 100 gr. de guisantes
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • perejil
  • Azafrán
  • 2 dl. de aceite de oliva
  • sal

Preparación para Arroz con bacalao y caracoles

Una vez limpios los caracoles y debidamente purgados, los escurriremos y reservaremos.
Desalaremos el bacalao de la forma acostumbrada.
En un paellera con aceite, haremos un sofrito con los ajos, la cebolla, los pimientos y los tomates, todo bien picado. Añadir 1 hoja de laurel y un poco de perejil. A los 10 minutos agregaremos el bacalao, dejándolo cocer todo junto, 5 minutos más.
Añadiremos 3/4 l. de caldo de pescado y cuando comience a hervir, incorporaremos los caracoles, los guisantes, el caldo de pescado y unas hebras de azafrán. Daremos un hervor e incorporaremos el arroz, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 20 minutos. Lo dejaremos reposar 5 minutos más, fuera del fuego, antes de servir.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Otras búsquedas: arroz con bacalao | arroz bacalao

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Arroz con bacalao y caracoles

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!