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Arroz con lomo de cerdo

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Arroz con lomo de cerdo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz con lomo de cerdo

  • 30 ml. de manteca
  • 1,5 Kg. de lomo de cerdo cortada en pedazos
  • 1 cucharada de sal
  • ¼ cucharadita de comino
  • 400 ml. arroz canilla
  • 1 l. de caldo caliente

Preparación para Arroz con lomo de cerdo

1.- Se echa la manteca en la cazuela donde se va a cocinar el arroz. Se pone al fuego.

2.- Se echa la aguja de puerco troceada y se sofríe, hasta que se dore. Se espolvorea con sal y con el comino.

3.- Se añade el arroz y se sofríe un ratito con la aguja de puerco.

4.- Se añade el caldo. Se tapa el recipiente.

5.- Se cocina a fuego muy lento, hasta que el arroz esté blando y bien desgranado, unos 20 minutos.Se sirve caliente.
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