Como hacer Arroz amarillo de Puerto Rico:Un arroz típico de esas tierras portorriqueñas. Lo comprobamos por como denominan algunos productos como los chiles, el cilantro, etc. Un arroz con mucho aroma y sabor.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Arroz amarillo de Puerto Rico
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Como hacer Arroz amarillo de Puerto Rico
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- Mezclaremos el pimiento verde, la cebolla, los ajíes dulces, las hojas de recao y el ajo, todos ellos picados.
- A continuación calentaremos el aceite en una cacerola grande, a fuego medio.
- Agregaremos la mezcla anterior junto con los tomates, cortados en daditos y las aceitunas, deshuesadas y picadas, removiéndolo bien, dejándolo cocinar, durante 3 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
- Finalmente, incorporaremos el arroz y el agua. Una vez comience el hervor reduciremos el fuego a medio-bajo, sazonándolo con sal. Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
- Lo serviremos caliente, presentándolo en la misma cacerola.
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