Como hacer Arroz con centollo:Hoy emplearemos para este delicioso arroz, el centollo o la centolla, que es más sabrosa, un plato digno de las mejores mesas, para estas fiestas que tan pronto podemos disfrutar en compañía de nuestros seres más queridos. Si lo acompañáis con un buen vino blanco, un Albariño, por ejemplo, veréis que buen maridaje.
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