- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ensalada de piña y aguacate
- 2 piñas naturales pequeñas.
- 2 aguacates.
- 1 limón (su zumo).
- 1 tarrina de queso Speisequark.
- 8 cucharadas de mahonesa.
Preparación para Ensalada de piña y aguacate
Mezclaremos el queso fresco con la mahonesa, hasta obtener una salsa fina.
Cortaremos las piñas por la mitad, vaciándoles la pulpa, dejando unas paredes de aproximadamente 1 cm. de grosor. Cortaremos la pulpa en dados.
Pelaremos los aguacates y cortaremos la pulpa en dados.
Mezclaremos ambos frutos con la salsa anterior y con esta preparación rellenaremos las mitades de piña, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servir.
Cortaremos las piñas por la mitad, vaciándoles la pulpa, dejando unas paredes de aproximadamente 1 cm. de grosor. Cortaremos la pulpa en dados.
Pelaremos los aguacates y cortaremos la pulpa en dados.
Mezclaremos ambos frutos con la salsa anterior y con esta preparación rellenaremos las mitades de piña, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servir.
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