Mezclaremos el queso fresco con la mahonesa, hasta obtener una salsa fina.
Cortaremos las piñas por la mitad, vaciándoles la pulpa, dejando unas paredes de aproximadamente 1 cm. de grosor. Cortaremos la pulpa en dados.
Pelaremos los aguacates y cortaremos la pulpa en dados.
Mezclaremos ambos frutos con la salsa anterior y con esta preparación rellenaremos las mitades de piña, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servir.
Nuestra selección de vinos:
Solo es una cuestión de gustos...
«Algunos seres humanos se suavizan con la edad, como el vino; pero otros se agrian, como el vinagre.» H. C. Dowland.
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