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Ensalada de piña y aguacate

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Ensalada de piña y aguacate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de piña y aguacate

  • 2 piñas naturales pequeñas.
  • 2 aguacates.
  • 1 limón (su zumo).
  • 1 tarrina de queso Speisequark.
  • 8 cucharadas de mahonesa.

Preparación para Ensalada de piña y aguacate

Mezclaremos el queso fresco con la mahonesa, hasta obtener una salsa fina.
Cortaremos las piñas por la mitad, vaciándoles la pulpa, dejando unas paredes de aproximadamente 1 cm. de grosor. Cortaremos la pulpa en dados.
Pelaremos los aguacates y cortaremos la pulpa en dados.
Mezclaremos ambos frutos con la salsa anterior y con esta preparación rellenaremos las mitades de piña, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servir.
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