- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ensalada exótica de aguacate
- 2 aguacates grandes.
- 2 pomelos amarillos.
- 1 limón (su zumo).
- perejil.
- Para la salsa:
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- 1 1/2 cucharadas de zumo de limón.
- sal.
- pimienta negra molida
Como hacer Ensalada exótica de aguacate
Pelaremos los aguacates y los cortaremos en rodajas, rociándolas con zumo de limón.
Pelaremos los pomelos. Los cortaremos en gajos, eliminándoles la piel blanca que los envuelve.
Colocaremos los gajos y las rodajas de pomelo y aguacate, de forma decorativa, formando grupos en forma de abanico, poniendo en el centro un ramito de perejil, aliñándolos con la salsa que haremos mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra.
Pelaremos los pomelos. Los cortaremos en gajos, eliminándoles la piel blanca que los envuelve.
Colocaremos los gajos y las rodajas de pomelo y aguacate, de forma decorativa, formando grupos en forma de abanico, poniendo en el centro un ramito de perejil, aliñándolos con la salsa que haremos mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra.
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