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Compraremos una cinta de lomo, en una sola pieza y la prepararemos tal como detallamos en la receta. La gracia de este plato, es el cubrimiento que haremos al lomo con las tres variedades de mostazas, una de ellas será granulada, para darle...
Como que somos muy modernos y disponemos de poco tiempo y un microondas, prepararemos unas sabrosas albóndigas con dicho aparato. Además las guisaremos con una buena salsa hecha con patata, guisantes, zanahoria y frutos secos.
Supongo que el título de este cóctel, lo puso su creador, pensando en una salida de sol, acompañado con la persona estimada. Buena combinación con la fuerza de un buen orujo gallego.
Una de las comidas más populares de tierras mexicanas, las fajitas. Se pueden rellenar bien con carnes o con vegetales. Esta vez las haremos rellenas con carne de ternera y unas hortalizas.
Un trago largo con los agradables sabores de la naranja, reforzado con los licores, ideal para una buena sobremesa o cuando vamos a tomar unas copas con nuestras personas queridas.
Una excelente mezcla, para aquellos que no disfrutan demasiado de las verduras, camuflando su sabor con los ingredientes que le añadimos, como las anchoas, el ajo y el pimiento rojo.
Un estilo muy agradable de preparar unas lentejas, a las que haremos una mezcla con el dulzor del plátano y el sabor del mar con las gambas, además del arroz cocido y el aroma del curry.
Hay veces que tenemos que emplear un poquito de huevo. Eso fue lo que me pasó, después de pintar las empanadillas me quedó bastante huevo. ¿Me hago una tortilla francesa? ¡¡y..zas!! tuve esta inspiración. No dejaba de ser huevo pero cocinad...
Esta receta de pollo es muy popular, ya que su origen viene dado por la famosa cantante, que en su día la publicó. Nosotros, para no ser menos, vamos a detallarla. Como comprobaremos tiene un resultado con mucho sabor. Para mejorar e...
Si tenemos en nuestra nevera un buen solomillo de cerdo, que hemos comprado en una pieza, prepararemos esta sabrosa receta, en la que además acompañaremos con varisa hortalizas.
Uno de los más tradicionales cócteles, el Daiquiri, muy sencillo, en el que mezclaremos un buen ron blanco con el zumo de lima o de limón y el dulzor del azúcar de caña. Una copa para saborearla con nuestras personas queridas.
Excelente guiso de garbanzos, en el que emplearemos además un pie de ternera, y aromatizado con el comino y el jengibre. También se añaden unos granos de trigo o de arroz integral. Para ahorrar tiempo, emplearemos una olla express. ...
Vamos a preparar unas albóndigas muy tradicionales, con la mezcla de dos carnes picadas, la de ternera y la de cerdo, con el resto de ingredientes tradicionales, pero con la aportación aromática del tomillo. Todo ello con una salsa y un caldo d...
Precioso y sabroso postre, el que a continuación detallaremos. No emplearemos leche, para este pastel de pera. Tan solo huevos y el vino tinto, este último, para obtener un mejor sabor, será como mínimo de crianza. Una buena garnacha, po...
Esta excelente verdura la solemos encontrar en tierras aragonesas. En esta web encontraremos diversas recetas. Una verdura de invierno. Esta vez además las almendras molidas con la que se suele cocinar, les añadiremos unos piñones que nos...
Excelente combinación de mar y montaña, para ello, en cuando empiece la temporada de setas, cocinaremos estos salmonetes acompañados de unos níscalos (rovellones).
Magnífica receta de arroz, en la que combinaremos diferentes sabores y texturas, en el que emplearemos gambas, pulpa de cangrejo y champiñones entre otros ingredientes. Un plato típicamente de la cocina asiática.
Volvemos con una receta más de pasta. Esta vez vamos a emplear unos lingüini, que, una vez cocidos los mezclaremos con una salsa a base de almejas, obteniendo así un plato muy marinero.
Uno de los mariscos más populares de nuestros mares, la vieira. Las vamos a preparar de una manera muy peculiar, ya que emplearemos dos aceites, el de cacahuete y el de nuez, con el que haremos una vinagreta, para aliñarlas. También las a...
La rúsula blanca es una seta que acostumbramos a encontrar en nuestros bosques, suelen ser de buen tamaño y muy sabrosa . Una variedad solemos encontrarla en la isla de Menorca. Haremos una suculenta tortilla, para dos personas con estas ...
Para este plato, hemos empleado setas de cardo y de calabaza. Las primeras podemos encontrarlas todo el año, puesto que hay de cultivo. Las segundas, (calabaza, boletus, cep), se suelen recolectar en zonas altas de montaña a partir de medi...
Otro plato refrescante, que podemos preparar en días calurosos. El pescado podemos seleccionar el que más nos apetezca. También podemos añadirle marisco, como gambas o langostinos cocidos y pelados, cortados a trozos.
Este tipo de licor, se suele hacer empleando diferentes licores, como ron o brandy. Esa vez lo haremos con aguardiente. El secreto de este licor es el que debemos emplear nueces verdes recogidas el día de san Juan, que es cuando están más...
Una bebida muy típica de la cocina mexicana. Su origen es los ponches de huevo que llevaron los españoles en sus viajes a las Américas, al que se le ha incorporado la almendra, el aroma y sabor de la vainilla y la canela.
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