Crostata a la mermelada de frambuesas


Como hacer Crostata a la mermelada de frambuesas:

  Un pastel tradicional, que los italianos suelen consumir muy a menudo, para desayunar. Por lo que, podemos presentarlo en cualquiera de las comidas del día. Se suele hacer con diversas mermeladas. Nosotros emplearemos de frambuesas, muy sabrosa.

  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana
Alergias

Ingredientes para Crostata a la mermelada de frambuesas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Ingredientes para un molde de 24 cm.:
    • Para decorar:

Como hacer Crostata a la mermelada de frambuesas


Crostata a la mermelada de frambuesas

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  1. Mezclaremos la mantequilla pomada con el azúcar en polvo.
  2. Añadiremos el huevo, siguiendo mezclando.
  3. Incorporaremos la harina, mezclándola.
  4. Formaremos una bola con la masa y la envolveremos con papel film, dejándola reposar en la nevera 30 minutos como mínimo.
  5. Con la ayuda de un rodillo, estiraremos a masa, entre dos hojas de papel de hornear, dejándola en un grosor de 3 mm. aproximadamente.
  6. Forraremos el fondo y las paredes del molde con la masa, reservando el resto en la nevera.
  7. Repartiremos la mermelada de frambuesas por el fondo del molde.
  8. Volveremos a estira la masa y la cortaremos en tiras largas y estrechas.
  9. Las iremos colocando sobre la mermelada formando un enrejado.
  10. Doblaremos la masa sobrante de las paredes por encima de la mermelada.
  11. Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos, hasta que coja color dorado.
  12. Dejaremos que se enfríe sobre una rejilla y la decoraremos con las hojas de menta y las frambuesas.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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