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Zvingous de januca (bolas de miel)

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Zvingous de januca (bolas de miel)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Zvingous de januca (bolas de miel)

  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 4 huevos
  • aceite para freir
  • Para el almíbar:
  • 1 1/2 taza de miel
  • 1/2 taza de agua mineral
  • 2 cucharaditas de canela molida

Preparación para Zvingous de januca (bolas de miel)

1.- En una olla pondremos el agua, la sal y la mantequilla, dejándolo que hierva.

2.- Agregaremos rápidamente la harina, mezclándola, durante unos minutos, para que la masa no se pegue en la olla.

3.- Retiraremos la olla del fuego y añadiremos los huevos, uno a uno, hasta que nos queden bien mezclados.

4.- En una sartén con abundante aceite caliente, iremos friendo cucharaditas de la masa, hasta que se doren por los ambos lados.

5.- Los freiremos en pequeños grupos a la vez, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.

6.- Haremos un almíbar, mezclándo la miel, el agua y la canela molida, calentándolo, a fuego lento, durante unos minutos.

7.- Los zvingous los remojaremos en el almíbar, sirviéndolos en una bandeja.
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