Dorada a la costra de pan rallado
Como hacer Dorada a la costra de pan rallado:Bonita y sabrosa manera de preparar unas doradas, de las cuales podemos disfrutar todo el año, gracias a las piscifactorías. Por ello, en esta receta emplearemos dos doradas. Si tenemos la suerte de encontrar en el mercado una dorada salvaje, mucho mejor, son más sabrosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Dorada a la costra de pan rallado
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- Para 4 personas
- Para acompañar
Como hacer Dorada a la costra de pan rallado
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- Forraremos con papel de hornear el fondo de una bandeja de horno y lo rociaremos con aceite de oliva.
- Picaremos y mezclaremos los dientes de ajo y el perejil con el pan rallado y una pizca de piel de limón rallada.
- Humedeceremos las doradas y las cubriremos con esta mezcla.
- Introduciremos en el horno precalentado a 180 °C. la bandeja, durante 15 a 20 minutos.
- Podemos acompañarlas con unos champiñones salteados y con los canónigos.
(Hoy).
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