- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Estofado de arenques
- 800 gr. de filetes de arenque.
- sal.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de perejil.
- 100 ml. de nata líquida.
- 100 ml. de salsa de chile.
- 2 cucharadas de harina.
- Para acompañar:
- patatas y guisantes cocidos
Preparación para Estofado de arenques
Colocaremos los filetes de arenque boca arriba y los salaremos con delicadeza.
Mezclaremos la mantequilla con el perejil muy picado y la extenderemos sobre los arenques. Los pondremos juntos sobre un molde de horno engrasado con mantequilla.
Mezclaremos la nata líquida y la salsa de chile, vertiéndolo sobre el pescado. Espolvorearemos algo de harina por encima y los hornearemos en el horno precalentado a 200º C.durante unos 20 minutos.
Los acompañaremos con las patatas y los guisantes cocidos.
Mezclaremos la mantequilla con el perejil muy picado y la extenderemos sobre los arenques. Los pondremos juntos sobre un molde de horno engrasado con mantequilla.
Mezclaremos la nata líquida y la salsa de chile, vertiéndolo sobre el pescado. Espolvorearemos algo de harina por encima y los hornearemos en el horno precalentado a 200º C.durante unos 20 minutos.
Los acompañaremos con las patatas y los guisantes cocidos.
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«El buen vino resucita al peregrino.»
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