Como hacer Brochetas de rape y langostinos con tortos de maíz:Los tortos de maíz son una especialidad de tortitas muy típicas por tierras asturianas. Esta vez las emplearemos para acompañar unas deliciosas brochetas que haremos con rape y langostinos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Brochetas de rape y langostinos con tortos de maíz
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para los tortos.
- Para la salsa:
Preparación para Brochetas de rape y langostinos con tortos de maíz
Marca los pasos que ya has hecho
- Elaboraremos los tortos, mezclando las harinas con una pizca de sal y agua hasta obtener una pasta.
- Haremos unas bolas, las envolveremos con papel film y las aplastaremos formando unas tortitas.
- Las freiremos en una sartén con aceite, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Colocaremos sobre los tortos 1 huevo frito, salsa de queso de Cabrales o un picadillo de chorizo (opcional).
- Ensartaremos 2 rodajas de rape y 2 langostinos en cada brocheta, las salaremos y espolvorearemos con una pizca de eneldo.
- Las asaremos en una plancha caliente con un poco de aceite.
- Pondremos en un cazo la soja, la nata líquida y un pellizco de sal, dejando reducir esta salsa, con ella regaremos las brochetas.
- Emplataremos los tortos acompañados de las brochetas.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino es la leche de los ancianos.» Platón.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas a la plancha
169 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8526 recetas de cocina
Recetas para adultos
7588 recetas de cocina
Comidas y cenas
10317 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7631 recetas de cocina
Recetas de Principado de Asturias
163 recetas de cocina
