Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Solomillo con salsa de setas

(1 comentarios)
Solomillo con salsa de setas:

Si disponemos de unos buenos solomillos de ternera, poco necesitan para mejorar su sabor. Esta vez los bañaremos con una salsa de setas, que si son de temporada, como los boletus, emplearemos éstos. Aunque sean secas estas setas, mantiene siempre su aroma y sabor. La receta podemos aplicarla también en solomillos de cerdo.




Solomillo con salsa de setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Solomillo con salsa de setas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa:
    • Para acompañar:

Preparación para Solomillo con salsa de setas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Salaremos una de las caras del solomillo y lo colocaremos por el lado salado, encima de la plancha bien caliente, ligeramente untada con aceite.
  2. Mientras se cuece (3 a 5 minutos, según nos guste más o menos hecha), espolvorearemos la otra cara con hierbas aromáticas y sal.
  3. Unos minutos más tarde, la giraremos cociéndola del otro lado, haciéndola al gusto.
  4. Cortaremos las cebollas y las escalonias, bien finas y las rehogaremos en una sartén con un poco de aceite, hasta que queden doradas.
  5. Añadiremos el vino, las hierbas y el brandy, junto con las setas limpias, dejándolo cocer todo lentamente, hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
  6. La salpimentaremos antes de que acabe la cocción.
  7. Freiremos unas rebanadas de pan, poniéndolas, una vez bien escurridas, en los platos.
  8. Colocaremos la carne caliente encima y la regaremos con la salsa, de la que habremos retirado las hierbas aromáticas. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: solomillo Otras búsquedas: solomillo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Solomillo con salsa de setas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!