Carne en ensalada
Como hacer Carne en ensalada:Partiremos de una carne asada, que por ejemplo nos haya sobrado, por lo que podemos preparar esta ensalada, a la que añadiremos también patata, huevos, tomate y alcaparras.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Carne en ensalada
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- Para 4 personas
Como hacer Carne en ensalada
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- Coceremos la patata entera con la piel en agua hirviendo con sal, durante unos 20 minutos.
- Coceremos los huevos durante 10 minutos, en un cazo con agua y sal.
- Cortaremos la pieza de carne asada en filetes muy finos y pequeños, colocándolos en una ensaladera.
- Picaremos finamente la cebolla y la repartiremos por encima de los filetes.
- Partiremos los tomates en rodajas y las pondremos también en la ensaladera.
- Enfriaremos la patata cocida, la pelaremos y la cortaremos en rodajas finas.
- Las pondremos en la ensaladera, encima de los tomates.
- Cortaremos los huevos duros en rodajas y las pondremos encima de las patatas.
- Añadiremos las alcaparras y las aliñaremos con sal, vinagre, mostaza, aceite de oliva y perejil muy picado.
(13 de noviembre de 2020).
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