Como hacer Redondo de ternera relleno de espìnacas:Un plato muy equilibrado, donde emplearemos un redondo de ternera. La operación de abrirla, nos la puede hacer nuestro proveedor habitual, tiene más experiencia. Después la rellenaremos con un preparado de espinacas, bacon y ajo. Después la guisaremos con unas hortalizas y aromatizado con el laurel y el tomillo. Una vez agregado el caldo de carne, lo guisaremos en el horno. Después lo serviremos cortado en rodajas y con el caldo de toda la cocción, pasado por el chino.
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