Salmonetes con ensalada:El salmonete tiene un sabor muy particular. Por ello haremos una ensalada combinada con este pescado, muy original. Rematado con una excelente vinagreta, unas aceitunas negras y unas alcaparras.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 4 min
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Ingredientes para Salmonetes con ensalada
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Preparación para Salmonetes con ensalada
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- Prepararemos un ensalada con las hojas de lechuga, lavadas y troceadas y los tomatitos cortados en rodajas.
- Lo sazonaremos todo con sal y pimienta y lo aliñaremos con aceite de oliva virgen, vinagre y un chorrito de zumo de limón.
- Doraremos los salmonetes en una plancha caliente con unas gotas de aceite, los asaremos durante 2 minutos por cada lado. Los salpimentaremos.
- Los emplataremos, acompañados de la ensalada.
- Repartiremos por encima alcaparras, añadiremos unas aceitunas negras y lo decoraremos con un gajo de limón, sirviéndolos de inmediato.
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