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Merluza en salsa rosa

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Como hacer Merluza en salsa rosa:

Para esta receta, emplearemos unas hermosas rodajas de merluza, bien fresca. Las guisaremos con una buena salsa de tomate. Después las serviremos con las claras de huevo duro bien picadas, quedando un plato, además de sabroso, muy original, con ese color rojizo que nos proporciona el tomate.

Merluza en salsa rosa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Merluza en salsa rosa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Merluza en salsa rosa

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  1. Mezclaremos bien con la batidora, el tomate, el azúcar, el perejil, el ajo, la nuez moscada, el estragón, las yemas de huevo duro, el aceite de oliva y la sal.
  2. En una cazuela, con un poco de aceite, pondremos las rodajas de merluza sazonadas y las cubriremos con la salsa anterior, dejándolas cocer, hasta que estén hechas, unos 15  a 20 minutos.
  3. Antes de servir, las espolvorearemos con las claras de huevo duro, bien picadas. Servir de inmediato.
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