Como hacer Fritura de pescadito:Si podéis disfrutar de un viaje por tierras andaluzas, no dejéis de pedir en sus estupendos chiringuitos, este plato de fritura, acompañado de un buen vino blanco o una cerveza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Fritura de pescadito
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Fritura de pescadito
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos bien todo el pescado. Lo enharinaremos con harina de frituras de pescado, sacudiendo el exceso de harina.
- Pondremos una sartén con abundante aceite de girasol y cuando esté bien caliente, iremos friendo los pescados por este orden: la pescadilla, los calamares cortados en rodajas, los salmonetes y por último los boquerones. Los dejaremos escurrir el aceite sobrante, sobre papel absorbente o en un colador grande.
- Los serviremos de inmediato, acompañados de rodajas de limón.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino abre las puertas con asombro y en el refugio de los meses vuelca su cuerpo de empapadas alas rojas.» Pablo Neruda.
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