Lomo de atún con vinagre de Módena y soja:Una dulce manera de cocinar atún. Muy sencilla de elaborar y que procuraremos, al freírlo, dejarlo sellado y que interiormente nos quede poco hecho. Si lo freímos demasiado, nos quedará la carne acartonada.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Lomo de atún con vinagre de Módena y soja
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Lomo de atún con vinagre de Módena y soja
Marca los pasos que ya has hecho
- Salaremos los lomos de atún y los freiremos en una sartén caliente con aceite, procurando de que queden poco hechos. Reservaremos los lomos en un plato.
- En la misma sartén, pondremos el azúcar moreno, el vinagre de Módena y la salsa de soja, dejándolo cocer hasta que el azúcar se disuelva, removiéndolo bien para que nos quede una salsa homogénea.
- Emplataremos los lomos de atún y los cubriremos con la salsa anterior.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
atún
46 recetas de cocina
Recetas de fritos
1029 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
7353 recetas de cocina
Recetas para adultos
6646 recetas de cocina
Comidas y cenas
9014 recetas de cocina
Recetas de todo el año
6579 recetas de cocina
Recetas de Andalucía
714 recetas de cocina
Recetas de España
7791 recetas de cocina
También te podrían gustar
En Wikipedia: atún
Comentarios (1)
Comenta y valora la receta de Lomo de atún con vinagre de Módena y soja
Guarda esta receta a tus listas favoritas
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.
Está muy bueno, lo que mejor no ponerle sal al atún, ya que dependiendo de la salsa de soja utilizada, nos quedaría salado. Mejor rectificar al final, una vez probado!!