Como hacer Truchas de al estilo de Albarracín:Si damos una vuelta por esta preciosa población aragonesa, se puede saborear estas truchas cocinadas a su estilo, a las que, una vez fritas, les añaden champiñones, langostinos y jamón serrano, para mejorar su sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Truchas de al estilo de Albarracín
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Truchas de al estilo de Albarracín
Marca los pasos que ya has hecho
- Una vez limpias las truchas, las sazonaremos la noche anterior.
- Las enharinaremos y freiremos, en una sartén con aceite y las colocaremos en una cazuela.
- Aparte, freiremos los champiñones laminados con los dientes de ajo partidos por la mitad, dándoles unas vueltas en la sartén.
- Incorporaremos los langostinos pelados, el jamón cortado en trocitos, la guindilla y la copa de brandy.
- Le daremos una vuelta en la sartén y echaremos este refrito sobre las truchas que tenemos en reserva, dándole a todo el conjunto un hervor para que las truchas tomen el gusto, rectificando de sal. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1379 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10482 recetas de cocina
Recetas para adultos
9438 recetas de cocina
Comidas y cenas
12478 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
2210 recetas de cocina
Recetas de Aragón
589 recetas de cocina
