Ropa vieja murciana

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Ropa vieja murciana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min

Si queremos aprovechar los restos de un buen caldo, primero nos haremos una rica sopita y después podemos elaborar una ropa vieja, como la hacen en tierras murcianas, como segundo plato, o bien, guardando los restos (garbanzos, verduras, pelotas, etc.) en la nevera, otro día podemos hacerla como primer plato.

Ingredientes para Ropa vieja murciana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ropa vieja murciana

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  1. En una sartén con aceite de oliva, añadiremos los ajos tiernos pelados y troceados.
  2. Cuando empiecen a dorarse incorporaremos los restos de cocido, todo troceado y sazonado.
  3. Los freiremos dándole vueltas de vez en cuando, hasta que empiece a estar dorado. Podemos consumirlo caliente o frío.
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