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Ropa vieja murciana

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Ropa vieja murciana:

Si queremos aprovechar los restos de un buen caldo, primero nos haremos una rica sopita y después podemos elaborar una ropa vieja, como la hacen en tierras murcianas, como segundo plato, o bien, guardando los restos (garbanzos, verduras, pelotas, etc.) en la nevera, otro día podemos hacerla como primer plato.

Ropa vieja murciana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min

Ingredientes para Ropa vieja murciana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ropa vieja murciana

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  1. En una sartén con aceite de oliva, añadiremos los ajos tiernos pelados y troceados.
  2. Cuando empiecen a dorarse incorporaremos los restos de cocido, todo troceado y sazonado.
  3. Los freiremos dándole vueltas de vez en cuando, hasta que empiece a estar dorado. Podemos consumirlo caliente o frío.
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