Como hacer Huevos al plato con mantequilla negra:Creo que este entrante, tendrá muchos admiradores. Unos huevos que haremos al horno, acompañados del jamón serrano y unos guisantes cocidos, que remataremos con una mantequilla negra, ésta la obtendremos calentado la mantequilla a la que añadiremos un chorrito de vinagre. No quedará negra pero si un ligero color oscuro de avellana.
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