Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Carré de cordero lechal

(1 comentarios)
Carré de cordero lechal: Espectacular la receta que a continuación os vamos a detallar. No hay nada mejor, para aquellos que preferís las carnes para estas fiestas, como este exquisito Carré de cordero lechal. Una carne que se derrite en el paladar. Os recomiendo acompañarlo con un buen tinto de reserva.
Carré de cordero lechal
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

Ingredientes para Carré de cordero lechal

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Carré de cordero lechal

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos y picaremos la cebolla y los dientes de ajo.
  2. Lavaremos los champiñones y los trocearemos.
  3. Calentaremos en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva y rehogaremos las hortalizas, a fuego suave.
  4. Lavaremos el costillar de cordero, al que le hemos repelado con un cuchillo las costillas, dejando los palos limpios, y lo secaremos con papel absorbente.
  5. Protegeremos las puntas de los huesos de las chuletas con papel de aluminio, para que no se quemen.
  6. Colocaremos el carré en una fuente refractaria, salpimentándolo y rociándolo con aceite de oliva.
  7. Introduciremos la fuente en el horno precalentado, a 190ºC., durante unos 75 minutos.
  8. Retiraremos la carne, retirándoles el papel de aluminio de las puntas de las chuletas.
  9. Agregaremos a la fuente el sofrito, el tomate frito, el vino fino y el caldo de carne, dándole un hervor.
  10. Retiraremos los champiñones y el resto lo pasaremos por el chino.
  11. Podemos acompañarlo de patatas y berros.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: cordero

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Carré de cordero lechal

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión