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Costillas de ternera con champiñones al Roquefort

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Como hacer Costillas de ternera con champiñones al Roquefort:

Un plato, para dos personas, muy interesante, en la que prepararemos unas costillas de ternera, a las que acabaremos de guisar, una vez las hemos frito primero, con una preparación a la que le dejaremos fundir un aromático y sabroso queso de Roquefort.

Costillas de ternera con champiñones al Roquefort
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Costillas de ternera con champiñones al Roquefort

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas

Preparación para Costillas de ternera con champiñones al Roquefort

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  1. Pondremos una sartén con aceite donde freiremos las costillas por ambos lados. Las retiraremos y reservaremos.
  2. En el mismo aceite freiremos los champiñones enteros.
  3. Añadiremos las escalonias peladas y también enteras, dejándolas dorar.
  4. Verteremos la nata líquida, volviendo a introducir las costillas de ternera. Salpimentaremos.
  5. Aparte, cortaremos 2 trozos de Roquefort, poniéndolos encima de las costillas, tapando la sartén y dejándolas en el fuego, hasta que se haya fundido el queso. Servir muy caliente.
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