Costillas de ternera con champiñones al Roquefort
Como hacer Costillas de ternera con champiñones al Roquefort:Un plato, para dos personas, muy interesante, en la que prepararemos unas costillas de ternera, a las que acabaremos de guisar, una vez las hemos frito primero, con una preparación a la que le dejaremos fundir un aromático y sabroso queso de Roquefort.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Costillas de ternera con champiñones al Roquefort
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- Para 2 personas
Como hacer Costillas de ternera con champiñones al Roquefort
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- Pondremos una sartén con aceite donde freiremos las costillas por ambos lados. Las retiraremos y reservaremos.
- En el mismo aceite freiremos los champiñones enteros.
- Añadiremos las escalonias peladas y también enteras, dejándolas dorar.
- Verteremos la nata líquida, volviendo a introducir las costillas de ternera. Salpimentaremos.
- Aparte, cortaremos 2 trozos de Roquefort, poniéndolos encima de las costillas, tapando la sartén y dejándolas en el fuego, hasta que se haya fundido el queso. Servir muy caliente.
(28 mar).
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