Como hacer Busecca:Este plato tiene su origen por tierras lombardas. Unas tripas de ternera que guisaremos con una buena salsa de tomate y unos guisantes. Algunos llegan a sustituirlos por habas tiernas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Busecca
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Busecca
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cazuela con aceite, pondremos la cebolla picada y cuando empiece a tomar color (unos 15 minutos), incorporaremos los callos troceados.
- Añadiremos la harina y el caldo de carne, dejándolo cocer durante unos 20 minutos, a fuego suave.
- Agregaremos el tomate triturado y los guisantes, salpimentándolo. Lo dejaremos cocer, durante 40 minutos más. Servir calientes
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«España, el bello país del vino y de las canciones.» Goethe, Fausto.
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