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Sopa de menta

(2 comentarios)
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Sopa de menta:

Una refrescante y aromática Sopa de menta. Muy sencilla y económica. Ideal para soportar los calores estivales.

Sopa de menta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Sopa de menta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de menta

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  1. Lavaremos la menta fresca debajo del grifo y retiraremos los tallos.
  2. Tostaremos ligeramente 2 rebanadas de pan, las trocearemos y las pondremos en remojo con agua mineral junto con las hojas de menta, durante 5 minutos.
  3. Verteremos la preparación en el vaso de la batidora, junto con 3 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal, triturándolo bien.
  4. Tostaremos la otra rebanada de pan y la cortaremos en daditos.
  5. Verteremos la sopa fría de menta en 4 boles, añadiendo los daditos de pan tostado, unas hojas de menta fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen.
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Comentarios (2)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio07 de agosto del 2010 a las 13:44

    Es una sopa muy refrescante, para este verano tan caluroso. Sobre todo, usar agua envasada, para que el sabor sea perfecto.

  • Anónimo
    Anónimo13 de septiembre del 2011 a las 18:56

    yo la hice, sabe a rayos!!!


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