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Como hacer Salmorejo:Uno de esos platos estivales que tanto apetecen, cuando empiezan los calores. Es un plato parecido a un gazpacho, pero solo elaborado con tomate, ajo y pan. Sencillo, barato y rápido de preparar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Salmorejo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la guarnición
Preparación para Salmorejo
Marca los pasos que ya has hecho
- Machacaremos en un mortero grande, y por este orden, los ajos, la yema de huevo duro, los tomates y el pan.
- Iremos añadiendo, poco a poco, el aceite de oliva, hasta obtener una mezcla espesa.
- Sazonarlo al final con sal y un poco de vinagre.
- Servirlo con una guarnición de cebolla, pimiento verde y jamón o huevo duro.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza.» Lucio Anneo Séneca.
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Oye, esto no se cocina? Se come crudo?
Esto es como un gazapacho, se come frío.
Me gustaria saber si la yema de huevo es cocida o cruda.
Hola pues la yema es cocida.