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Crema de boniatos

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Crema de boniatos:

Esta Crema de boniatos se la podemos dar a los niños para que vayan probando nuevos sabores; al ser un poco dulzona la asimilan con mayor agrado. Siempre que también la compartan con los mayores. 

Crema de boniatos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Crema de boniatos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de boniatos

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  1. Saltearemos los puerros en una cacerola con mantequilla, a fuego lento, sin que cojan color. 
  2. Pelaremos los boniatos y los cortaremos a dados, agregándolos a la cacerola, salteándolos un poco. 
  3. Los regaremos con el caldo de pollo y dejaremos que cueza todo, hasta que los boniatos estén tiernos, durante 20 minutos. 
  4. Una vez tiernos, los trituraremos, hasta obtener un puré suave, añadiremos la crema de leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, dejándola cocer 5 minutos más. 
  5. La serviremos acompañada de picatostes de pan frito o tostado.
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