Crema de boniatos
Como hacer Crema de boniatos:Esta Crema de boniatos se la podemos dar a los niños para que vayan probando nuevos sabores; al ser un poco dulzona la asimilan con mayor agrado. Siempre que también la compartan con los mayores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Crema de boniatos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Crema de boniatos
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- Saltearemos los puerros en una cacerola con mantequilla, a fuego lento, sin que cojan color.
- Pelaremos los boniatos y los cortaremos a dados, agregándolos a la cacerola, salteándolos un poco.
- Los regaremos con el caldo de pollo y dejaremos que cueza todo, hasta que los boniatos estén tiernos, durante 20 minutos.
- Una vez tiernos, los trituraremos, hasta obtener un puré suave, añadiremos la crema de leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, dejándola cocer 5 minutos más.
- La serviremos acompañada de picatostes de pan frito o tostado.
(15 oct).
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