Crema de calabaza con aceite picante de naranja y coriandro
Como hacer Crema de calabaza con aceite picante de naranja y coriandro:Deliciosa crema, la que vamos a redactar a continuación, con el agradable sabor de la calabaza y que la aderezaremos con un aceite que elaboraremos con en aceite de oliva virgen extra, con un puntito picante.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Crema de calabaza con aceite picante de naranja y coriandro
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el aceite picante de naranja y coriandro:
Como hacer Crema de calabaza con aceite picante de naranja y coriandro
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- En una cazuela con aceite, sofreiremos muy ligeramente todas las verduras cortadas en trozos muy pequeños, y el diente de ajo pelado.
- Las cubriremos con agua mineral, la necesaria, para que nos cubra las verduras, dejándolas cocer, hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.
- Apagaremos el fuego.
- Añadiremos los cubitos de hielo y lo trituraremos todos, hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Rectificaremos de sal.
- Preparemos el aceite de naranja y coriandro, emulsionando todos los ingredientes, con la batidora.
- Serviremos la crema caliente en una sopera, acabándola con el aceite anterior.
(Hoy).
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